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低温发酵肉制品加工技术通过鉴定

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摘要由湖南农业大学食品科技学院(邮码:410128,电话:0731-4618085)和湖南万利食品工业集团公司承担的'低温发酵肉制品加工技术'项目,前不久通过了湖南省科技厅组织的专家鉴定。

机构地区 <农村百事通>

出处《北方牧业》 2004年第7期20-20,共1页

关键词低温发酵肉制品加工技术技术鉴定

分类号 TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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北方牧业

2004年第7期

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