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利用海鳗鱼头制备高钙羹状食品的工艺探讨

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作者 初峰
出处 《食品信息与技术》 2004年第7期23-23,共1页
关键词 海鳗鱼头 制备工艺 高钙羹状食品 下脚料
分类号 TS254.9 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
  • 相关文献
食品信息与技术
2004年 第7期

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