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仙仁掌低糖酸乳的研制
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作者
胡长海
出处
《食品信息与技术》
2004年第7期25-25,共1页
关键词
仙仁掌
低糖酸乳
牛乳
生产工艺
分类号
TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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1
胡长海.
仙人掌低糖酸乳的研制[J]
.冷饮与速冻食品工业,2004,10(1):14-15.
被引量:1
2
李向东,任江红,孙卓,梅芳,李海燕,乔成亚.
低糖酸乳的研制[J]
.食品研究与开发,2013,34(5):31-34.
食品信息与技术
2004年 第7期
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