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常温下果蔬保鲜贮藏新技术 被引量:1

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摘要 水果蔬菜保鲜贮藏,是降低果蔬菜损耗、提高经济效益的根本途径.然而目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法,成本高、投资大、不易普及推广.本文介绍的一种常温下果蔬保鲜贮藏技术,成本低、操作方便、保鲜周期长,中小企业及个体农户均可运用.
作者 国文
出处 《农村经济与科技》 2004年第7期45-45,共1页 Rural Economy and Science-Technology
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