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常温下果蔬保鲜贮藏新技术
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摘要
水果蔬菜保鲜贮藏,是降低果蔬菜损耗、提高经济效益的根本途径.然而目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法,成本高、投资大、不易普及推广.本文介绍的一种常温下果蔬保鲜贮藏技术,成本低、操作方便、保鲜周期长,中小企业及个体农户均可运用.
作者
国文
机构地区
河北省枣强县流常农科站
出处
《农村经济与科技》
2004年第7期45-45,共1页
Rural Economy and Science-Technology
关键词
常温
水果
蔬菜
保鲜贮藏
灭菌处理
保鲜剂
使用方法
分类号
S609.3 [农业科学—园艺学]
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农村经济与科技
2004年 第7期
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