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不新鲜的鸡蛋能吃吗?

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摘要在日常生活中您一定遇到过这样的现象,打开鸡蛋后,有的蛋黄不在原来的位置而是贴在蛋壳上;有的蛋清、蛋黄混在一起;有的鸡蛋已经变黑发臭。为什么会出现这些现象呢?

作者志明

出处《北方牧业》 2004年第12期21-21,共1页

关键词鸡蛋蛋黄蛋壳微生物蛋黄膜

分类号 TS253.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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北方牧业

2004年第12期

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