如今市场上的禽类产品也许更安全

现在市场上的禽类产品食用起来相对国内禽流感暴发以前也许更安全。一是有了相对比较完备的动物疫病监测体系,一旦出现染疫的禽类即被扑杀,染疫禽类不可能上市;二是有关部门和单位加大了查处力度,病死禽类上市的可能性又大大减小;三是养殖场都注重了防疫消毒,禽类产品安全系数大大提高。而在此之前,无论是各级政府和有关部门,养殖场、户,还是广大消费者,动物防疫意识和食用安全意识都没有如今这样强烈。特别是来自非疫区的禽类产品安全系数与原来比较要大得多。