高效液相色谱法快速测定酱油、醋中的苯甲酸和山梨酸被引量：4

Determination of Benzoic Acid and Sorbic Acid in Soy and Vinegar by HPLC

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摘要将酱油、醋样品定量稀释后 ,用针筒式水膜过滤器处理后 ,直接进样 ,进行液相色谱定量分析。用此方法进行了不同水平的加标回收率测试 ,证明方法快捷可靠 ,非常适用于大量样品的快速测定。 Soy and vinegar were quantitatioly diluted. Then them were analysed by HPLC. This method was successfully appliced to determine bulk samples.

作者刘渭萍李明孙蕊

机构地区辽宁省产品质量监督检验院

出处《辽宁化工》 CAS 2004年第7期421-423,共3页 Liaoning Chemical Industry

关键词食品添加剂苯甲酸山梨酸 Food additives Benzoic acid Sorbic acid

分类号 O657.72 [理学—分析化学]

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