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古时菜蔬

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摘要叫你报上现代的蔬菜名单,你肯定会一口气报上几十种.可是,你知道古人们吃些什么菜么? 蔬菜自上古时代便已成为人类的食物.<诗经>里提到的132种植物,其中作为蔬菜的就有20余种,随着时代变迁,其中部分品种已退出蔬菜领域,成为野生植物,如荇、苕、苞之类.

作者容小翔

出处《中国保健营养》 2004年第8期66-66,共1页 China Health Care & Nutrition

关键词蔬菜冬寒菜种植种类食用菜谱

分类号 TS972.123 [轻工技术与工程]

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中国保健营养

2004年第8期

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