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咸菜的绿色保鲜法

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摘要许多人都爱吃咸菜，金灿灿的雪里红咸菜特别惹人喜爱，可一坛子咸菜吃不上几天，往往就开始腐烂，非常可惜，为了防止上述现象发生，人们就在咸菜里加防腐剂，虽然咸菜保鲜了，但防腐剂对人体的伤害也就开始了，怎么能使咸菜绿色又保鲜呢？

作者王颖于玉衡

机构地区江苏东台市广山镇中学初二江苏东台市广山镇中学

出处《中学生数理化（初中版初二）》 2004年第7期101-101,共1页

关键词咸菜绿色保鲜法防腐剂大气压保鲜袋初二物理

分类号 G633.7 [文化科学—教育学]

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中学生数理化（初中版初二）

2004年第7期

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