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如何有效降低禽肉中的药物残留量

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摘要近年来,随着城乡居民生活水平的逐步提高和自我保健意识的增强,人们的消费观念发生了深刻的变化.在大力发展禽业生产的同时,不断提高禽肉品质,减少禽肉中的药物残留量,努力追求无公害、绿色肉食品的生产加工,既是保证我区居民的肉食品安全需求,同时也是我国加入WTO后不断扩大肉食品国际贸易的根本出路.

作者黄天斌

机构地区新疆莎车县畜牧局

出处《新疆畜牧业》 2004年第4期31-31,共1页

关键词禽肉药物残留量原因分析食品卫生标准饲料合理用药

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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新疆畜牧业

2004年第4期

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