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防止误食屠宰牲畜的甲状腺引起中毒

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摘要屠宰检疫过程中肉尸上摘除的甲状腺必须做妥善处理,某些个体户在屠宰牲畜时常常不摘除甲状腺,致使人们食用了带有甲状腺的喉头肉或者将屠宰场遗弃的甲状腺当成瘦肉食用,引起中毒,严重者导致死亡.因此为了广大消费者的身体健康,应防止误食甲状腺中毒,现把有关甲状腺的知识介绍给大家,以免这类中毒事故发生.

作者杜达金花贺西克太哈力旦达瓦

机构地区新疆精河县畜牧兽医工作站

出处《新疆畜牧业》 2004年第4期32-32,共1页

关键词甲状腺中毒屠宰检疫形态位置发病机理症状防治

分类号 R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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新疆畜牧业

2004年第4期

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