斑点叉尾鮰养殖质量管理措施

水产品的质量安全管理不应只是对产品加工过程及终端产品的管理，而应贯穿于从养殖、加工、贮运到销售的全过程，尤其斑点叉尾鲴作为加工出口养殖品种，为加工企业提供质优价廉数量充足的原料鱼，是养殖单位和农户的目标，只有这样才能有力促进斑点叉尾鲴养殖健康持续发展。笔者近几年一直从事斑点叉尾鲴苗种繁育养殖示范推广产业化开发技术工作，对斑点叉尾鲴养殖生产环节的质量管理工作作了一些探讨和思考。