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海带丝的制作
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摘要
海带营养丰富,将海带加工成干熟快餐食品——海带丝,不仅保存了海带的营养成分,而且食用起来也很方便。下面介绍其加工技术。
作者
闻梅
出处
《福建农业》
2000年第1期19-19,共1页
关键词
海带丝
制作技术
产品配方
工艺流程
分类号
TS254 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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姜作真,初丽琴.
辣味肉烩海带丝罐头的试制[J]
.中外技术情报,1994(4):45-46.
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2
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3
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渔火传香入万家[J]
.中国烹饪,2006(4):64-67.
4
海带丝的加工技术[J]
.农村农业农民(下半月),2011(8):58-58.
福建农业
2000年 第1期
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