农民也要预防高血压

随着生活水平的提高,农民患高血压的比例有上升的趋势。据报道,在富裕的山村,高血压的发病率可达15％—20％。 具体原因主要是:其一、食物结构中的肉类及动物脂肪摄入量较多,植物油、蔬菜、水果和粗杂粮搭配不够。由于摄取动物性脂肪较多、维生素C和纤维素相对减少,血液中的胆固醇含量增高。