变性淀粉系列讲座(六) 淀粉醚(1)

概述淀粉醚的主要特点是既有优异的粘度稳定性,又不会使真实粘度值损失,还能赋于所需的各种性质。水溶性及亲水性是不少淀粉醚的一项重要性能。淀粉烷基醚的制取在1912年已掌握,并于1920年获得专利。于五十年代初取得了商业性生产低取代度产品方法的专利。这种制品具有粘度稳定。