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食用菌新品种——牛舌菌
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摘要
牛舌菌又名牛排菌、肝脏菌,是一种名贵的美味食用菌。该菇子实体具有肥厚、软而多汁、久煮不烂、质地细嫩的特点,且有胶质感,食之有独特的清香味,深受消费者青睐。
作者
田力
出处
《农村科学实验》
2004年第9期25-25,共1页
Rural Scientific Experiment
关键词
食用菌
牛舌菌
生育条件
菌种制作
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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农村科学实验
2004年 第9期
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