山女鳟肌肉营养组成分析
被引量：78
ANALYSIS OF MUSCLE NUTRITIOUS COMPOSITION FOR ONCORHYNCHUS MASOU
出处
《水生生物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第5期577-580,共4页
Acta Hydrobiologica Sinica
基金
科技部科技基础专项基金项目
关键词
山女鳟
肌肉
营养组成
鲑亚科
鱼类
Oncorhynchus masou
Muscle
Nutrition composition
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