浅议河田鸡之生产

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摘要 "河田鸡"素以肉质细嫩、味道鲜美、皮薄脂肪多、蛋白质含量高、营养价值丰富而饮誉中外.它原繁殖于长汀县河田镇附近乡村,故名"河田鸡".

作者张禄生

机构地区福建省长汀县畜牧水产局

出处《畜牧兽医杂志》 2004年第5期47-47,共1页 Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

关键词河田鸡蛋白质营养价值味道

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畜牧兽医杂志

2004年第5期

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