肉制品加工
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1孟宏昌,樊军浩,李红利.玉米粉蒸肉生产工艺技术研究[J].食品工业科技,2004,25(7):98-100. 被引量：5
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2孟宏昌,樊军浩,李红利.玉米粉蒸肉生产工艺技术研究[J].山西食品工业,2004(1):20-22. 被引量：1
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3孟宏昌,樊军浩,李红利.玉米粉蒸肉生产工艺技术研究[J].肉类工业,2004(8):20-23. 被引量：2
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4肉粽[J].上海调味品,2014(2):10-10.
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5孟宇竹,张雯雯,路大勇,雷昌贵.正交试验优化玉米粉蒸肉加工工艺[J].肉类工业,2017(1):1-4. 被引量：1
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6红红火火过年菜[J].科技致富向导,2010(2):44-44.
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7何容,王卫,董李明,杜洪,邹强.豌豆粉蒸肉罐头制作工艺[J].成都大学学报（自然科学版）,2013,32(1):29-31. 被引量：2
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8孟宏昌,马川兰.笋干菜糯米营养保健香肠的开发研究[J].食品科技,2010,35(3):123-126.
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9乳腐肉[J].上海后勤,2010(5):50-50.
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10杨玉娟.营养型小米粉蒸肉的生产工艺技术[J].漯河职业技术学院学报,2009,8(5):109-111. 被引量：3
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