乳制品加工
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1乳制品加工[J].食品信息与技术,2004(1):36-36.
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2董曼,唐颂,任婧楠,邵晋辉,台亚楠,杨子玉,潘思轶,范刚.椪柑汁胞硬化工艺的研究[J].食品工业科技,2015,36(21):223-227. 被引量：1
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3王欢,胡中泽.柚子皮硬化工艺的研究[J].湖北农业科学,2014,53(24):6090-6093. 被引量：1
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4苏扬,郭晓强,邬晓勇,姚倩,戚珊珊,苟小军.即食香菇方便食品生产工艺研究[J].食品科学,2008,29(11):203-205. 被引量：8
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5付晓萍,杨牧,高斌,李永强.低糖苦瓜果脯的加工工艺[J].食品研究与开发,2012,33(2):100-103. 被引量：5
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6谢婧.真空渗糖法加工低糖保健型圣女果果脯工艺的研究[J].农产品加工,2016(11):25-28. 被引量：8
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7张培丽,杜征,吴颖华.硬化工艺对圣女果脯品质的影响[J].安徽农业科学,2009,37(17):8173-8174. 被引量：11
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8赵亚,石启龙,王相友.低糖苦瓜脯渗糖工艺研究[J].食品研究与开发,2008,29(7):76-81. 被引量：3
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9汪云.冰淇淋硬化工艺[J].食品科技,2004,29(3):55-57. 被引量：1
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