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不同浸提条件对刺梨V_C提取的影响
被引量:
9
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摘要
通过对浸提溶液、浸提温度、浸提时间、原料处理方式、柠檬酸浓度五个方面的浸提条件对刺梨 VC提取的影响进行实验探讨 ,总结出较为理想的生产工艺条件。
作者
陈军
机构地区
广西轻工研究院
出处
《广西轻工业》
2004年第4期17-20,共4页
Guangxi Journal of Light Industry
关键词
刺梨
VC
浸提
分类号
TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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