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低乳糖学生营养奶的研制
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摘要
牛奶、全脂奶粉、铁锌钙添加剂、维生素AD添加剂、牛磺酸、低聚异麦芽糖、分子蒸馏单甘酯、蔗糖脂肪酸酯、黄原胶、羧甲基纤维素钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、乳糖酶。
作者
秦立虎
机构地区
西安市奶业科学研究所
出处
《北方牧业》
2003年第4期25-25,共1页
关键词
低乳糖学生营养奶
研制技术
工艺流程
配方
分类号
TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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北方牧业
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