摘要
作为全球禽蛋生产和消费大国,我国从1985年至今,禽蛋产量已连续18年居世界第一位。2002年,我国禽蛋总产量2400万吨,占世界总产量的46%,肉类总产量达6500万吨,占世界总产量的28%。禽蛋年人均占有量17.9公斤,接近发达国家水平,其社会商品量约960万吨,商品化率提高到41%。作为发展中国家,我国的肉类禽蛋深加工尚处于初级阶段。技术装备落后,集约化生产程度不高,没有形成现代化的经营体系。随着我国加入世贸组织,今年以来,国际跨国公司积极对我国肉类禽蛋产业在金融投资方面开展了多方面的交流与洽谈活动。有关专家指出,我国肉类禽蛋行业目前虽有部分企业已经接近或达到世界先进水平,但大企业占有国内市场份额较低,出口量小。
