HACCP与GMP、SSOP的相互关系
被引量：36
On the relationship among HACCP,GMP and SSOP
出处
《上海水产大学学报》
CSCD
2004年第3期261-265,共5页
Journal of Shanghai Fisheries University
基金
上海水产大学校长专项基金(科03-28)
关键词
危害分析和关键控制点 良好操作规范 卫生标准操作程序 食品安全
hazard analysis critical control point
good manufacturing practice
sanitation standard operating procedure
food safety
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