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气调包装的发展机遇
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摘要
现今的消费者需要方便购买、方便加工、方便食用的产品。同时更喜欢色、香、味具全,加工良好、营养丰富的新鲜食品。生产这类产品的食品行业近年来增长迅速,如新鲜切片的农产品、特制干酪、冷藏三明治等。这些产品,常常采用气调包装来延长货架时间。
出处
《流程工业》
2004年第6期16-18,共3页
关键词
气调包装
食品包装
包装技术
MAP
分类号
TS206 [轻工技术与工程—食品科学]
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流程工业
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