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姬松茸多糖的测定 被引量:11

Assay on Polysaccharides of Agaricus Blazei Mycelia
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摘要 为了摸索出个种测量真菌多糖的简便、准确、重复性好的方法,本文以姬松茸多糖为原料,比较了几种不同测定方法的对结果的影响,并对硫酸苯酚法的各影响因素详细的作了进个步比较分析。 In order to choose a simple, accurate and repeatable method of determination on Agaricus blazei myceliapolysaccharides, the paper compared the results of several different methods, including phenol-sulfuric method, direct-titrationetc. Futher more, the affecting factors on phenol-sulfuric method were elucidated.
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第7期142-144,共3页 Food Science
关键词 姬松茸多糖 真菌多糖 测定方法 硫酸苯酚法 直接滴定法 Agaricus blazei mycelia phenol-sulfuric method direct-titration
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