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超临界CO_2萃取黄水中香料物质的研究
被引量：
11
Study on the extracation of flavoring materials from yellow water with supercritical CO2
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摘要
黄水是浓香型白酒发酵过程中的副产物 ,为棕黄色粘稠液体 ,含有丰富的酸、酯、醇、醛等香料物质。研究了在连续逆流萃取塔中 ,用超临界CO2 提取黄水中香料物质的新工艺。实验初步考察了压力为 2 0MPa时 ,温度。
作者
叶鑫
石冰洁
张泽廷
于恩平
机构地区
北京化工大学化学工程学院
出处
《酿酒》
CAS
北大核心
2004年第4期18-20,共3页
Liquor Making
关键词
超临界CO2萃取
黄水
香料物质
浓香型白酒
副产物
分类号
TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
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