酸、甜、苦、辣、咸对健康的利弊

Sour Sweet Bitter Peppery Salty

酸味利:酸味利肝,促食欲,利消化。提高钙、磷吸收率。食酸还具有抗肠道病菌作用。弊:过多吃酸味食品,可引起消化功能紊乱,诱发胆绞痛,影响手术后刀口的愈合;消化性溃疡或胃酸过多患者吃酸后可使病情加重。