浅谈食用花卉的开发应用与市场前景

食用花卉是指可供人们日常生活食用的花卉品种。在我国可供食用的花卉品种很多，如菊花、玫瑰、百合、金银花、芦荟、海棠花、玉兰、薄荷、荷花、月季、茉莉、桃花、槐花、梨花、杏花、风仙花等，我们日常生活中经常用到的就有50余种。我国古代，中医很早就懂得了利用花卉制成中药或保健茶，给人们保健祛病，许多花卉成为中医中不可缺少的品种，在“崇尚绿色、回归自然”的今天。