肉牛饲养与育肥技术

随着人民生活水平的提高，人们的膳食结构发生了明显变化。在肉食方面已不再过度集中在猪肉上，而且需要更多优质的牛羊肉，特别是高档牛内的需求量与曰俱增。因此，尽管我国牛内产量增长较快，价格与产量并行增长，但仍然满足不了国内市场的需要，特别是高档牛内更为短缺。由此可见，在今后相当长的时期内，牛内市场仍将畅销不衰。我省肉牛业刚刚起步，数量少且生产水平低，效益差。要大力引进良种内牛，加强内牛繁育体系建设；