摘要
缺铜症是全世界第二位最常见的牛矿物质缺乏疾病(其发生率仅次于缺磷症)。牛典型的缺铜症状是皮焦毛糙、下泻、憔悴不堪。但其他临床和亚临床综合症也与缺铜有关。由于铜是几种主要酶(包括细胞色素氧化酶、过氧化物歧化酶、血浆铜绿蛋白、赖氨酰氧化酶和酪氨酸酶)的成份之一,缺铜能引起种种生理功能障碍。如日粮含铜量低于动物的需要量(原发性缺铜);或日粮含铜量虽然接近正常,但因其他矿物质损害摄入铜的吸收和利用(继发性缺铜),都会导致铜缺乏。北美大部地区的土壤中含有大量和铜拮抗的矿物质,造成继发性缺铜症高于原发性缺铜症的发生率。
