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益生菌安全性及其潜在功能研究进展
被引量：
13
Research advances on the safety and potential function of probiotics
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摘要
益生菌安全性和潜在功能是实际应用的基础 ,它们是该领域中非常重要的 2个研究方向。作者综述了益生菌安全性的评价内容和方法 。
作者
郝生宏
佟建明
萨仁娜
贺永明
冯焱
机构地区
中国农业科学院畜牧研究所
出处
《中国畜牧兽医》
CAS
2004年第9期9-12,共4页
China Animal Husbandry & Veterinary Medicine
基金
国家"十五"科技攻关计划资助(2002BA514A-12)
关键词
益生菌
安全性
功能
分类号
Q939.9 [生物学—微生物学]
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参考文献
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中国畜牧兽医
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