葡萄贮藏保鲜技术

一、土窖贮藏利用果农自建的简易土窖,窖深2—3米,长4.5—5米,宽3—3.5米,窖的四壁用砖砌成,不勾缝,窖底铺6—7厘米的细沙,棚盖可用木梁搭建,顶盖厚为50厘米,窖顶留通气孔调节温度。窖内设多层贮藏架,架上钉铁钉挂塑料袋或将贮藏箱分层摆放架上。贮藏时,要确定葡萄采摘期,采摘前10—15天停止灌水,待葡萄着色前追一次磷酸二氢钾,促进果实成熟整齐一致。贮藏葡萄要选中晚熟耐贮品种,采摘时间尽可能晚些。