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膨化能量和蛋白饲料在养猪业中的应用

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摘要膨化是综合了水、压力、温度和机械剪切诸因素的作用而完成的.经过膨化的物料会发生一系列物理、化学变化,如促进淀粉糊化、蛋白质变性、以及使霉变有毒成分和有害微生物失活,提高养分消化率,改善饲料适口性,增进饲料颗粒的稳定性和耐贮性等.

作者刘春生黄建华

机构地区湖南农业大学动物营养教研室江西省南昌市高等专科学校

出处《湖南饲料》 2004年第5期21-23,共3页 Hunan Feed

关键词膨化能量蛋白饲料养猪业质量

分类号 S828.5 [农业科学—畜牧学]

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湖南饲料

2004年第5期

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