摘要
花椰菜性喜冷凉属半耐寒性蔬菜;忌炎热干旱,不耐霜冻,耐寒及耐热能力均不如结球甘蓝,生育适温范围较窄,这种特性主要是由于花椰菜起源于地中海海洋气候条件下,喜温和湿润的环境.在一般情况下,蔬菜的花要在15 ℃以上的才能发育成长.花椰菜的营养生长适温为8～24 ℃,花球的生育适温为15～18 ℃,8 ℃以下生长缓慢,0℃以下花球易受冻,温度高于25 ℃,所结花球小、易散球、品质差或出现毛花现象.因此花菜的生产要选择适宜的区域,要把花球的生长期安排在适宜的凉爽季节.河南的9月上旬到10月中旬的温光条件十分有利于花球的形成,优越的自然条件使河南省形成了大面积的秋花菜种植基地.特别是随着耐热花菜品种和保护设施栽培技术的发展使用推广,花菜的种植区域及栽培面积迅速扩大,并且多年来效益一直很好.但夏秋花菜的苗期处于高温多雨的季节,对苗期的生长十分不利.花椰菜在整个生长期都以氮肥为主,配施适量的磷钾肥和微量元素,缺钾会使花菜黑心,缺镁植株会出现叶脉间失绿.影响植株的光合作用,缺硼时常常引起花轴空心,严重时花球变褐色,味苦.为此,河南农大的蔬菜专家经过多年探索研究,总结出了一套以选择适宜品种、适期播种、遮阳防雨育苗与合理浇水施肥相结合的栽培技术.其栽培要点如下,供农民朋友参考:
出处
《农业科技与信息》
2004年第9期25-25,共1页
Agricultural Science-Technology and Information
