摘要
高脂血症已成为威胁人类健康的主要敌人,而存在于药用植物中的各种各样降血脂功能因子正在被逐渐认识和开发利用。本文综述了药用植物中的活性成分降脂保健功能的研究进展,分析了我国药用植物资源开发的有利条件,总结了目前保健饮料研究成果,并对开发食品饮料新资源作了展望。
In this paper, the research progresses on those functional components in drug plants and the advantage of exploiting domestic medicinal plants resources are summarized.
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第9期135-136,132,共3页
Science and Technology of Food Industry
基金
安徽省教育厅重点自然科学基金项目资助(2003KJ044ZD)
关键词
高脂血症
药用植物
功能因子
降脂保健饮料
the symptom of hyperlipemia
medicinal plants
functional factor
lipid-reducing healthy beverage
