甜菜碱处理对桑种子萌发及幼苗生长的影响

甜菜碱(betaine)是一种季铵类化合物，广泛存在于植物、动物、微生物中，特别是糖用甜菜的根中含量较多，甜菜碱制备方便且无环境污染，为此得到世界各国的关注。40年代初，研究人员发现甜菜碱对动物体内的甲基代谢有显著的营养调控作用，开始被用于养殖生产。