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上海地区适度引进娟姗奶牛的设想被引量：1

The Suggestion on Introduction of Jersey Cows into Shanghai Area

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摘要 2002年上海有奶牛6.03万头,成乳牛平均单产达7985kg;上海农工商(集团)28个奶牛场平均单产达8613kg.但是,多年来上海饲养的奶牛多是荷斯坦品种,牛奶的内在质量没有得到大的改善.

作者潘鸿飞陈新王永康

机构地区上海市农工商公司畜牧兽医站上海市奶业行业协会上海市畜牧兽医站

出处《乳业科学与技术》 2003年第4期192-193,191,共2页 JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY

关键词奶牛乳脂率荷斯坦奶牛娟姗奶牛上海地区牛奶质量风味口感

分类号 F326.3 [经济管理—产业经济]

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乳业科学与技术

2003年第4期

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