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上海地区适度引进娟姗奶牛的设想
被引量:
1
The Suggestion on Introduction of Jersey Cows into Shanghai Area
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摘要
2002年上海有奶牛6.03万头,成乳牛平均单产达7985kg;上海农工商(集团)28个奶牛场平均单产达8613kg.但是,多年来上海饲养的奶牛多是荷斯坦品种,牛奶的内在质量没有得到大的改善.
作者
潘鸿飞
陈新
王永康
机构地区
上海市农工商公司畜牧兽医站
上海市奶业行业协会
上海市畜牧兽医站
出处
《乳业科学与技术》
2003年第4期192-193,191,共2页
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
关键词
奶牛
乳脂率
荷斯坦奶牛
娟姗奶牛
上海地区
牛奶
质量
风味
口感
分类号
F326.3 [经济管理—产业经济]
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乳业科学与技术
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