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日本甜味剂市场

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摘要 日本与欧美国家不同,没有太强烈抑制卡路里(热量值)和无砂糖化的市场需求。因此数年前市场对甜味剂消费增长不大。自从1993年开始市场出现了无砂糖食品发展的新动向,这才使得高倍率甜味剂的利用稍见起色。最近的三四年间“调味水”(日本称作“尼阿水”)兴起,使无热量并经过调整甜味,味道清爽利口食品的市场需求得到增大,高倍甜度甜味剂在市场上也终于获得了一定的位置。
出处 《中国科技信息》 2003年第24期40-41,共2页 China Science and Technology Information
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