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功能性饮料喝个明白被引量：1

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摘要随着天气的日渐炎热,各种饮料也越来越“抢手”。仿佛是一夜之间,一大批功能性饮料进入饮料市场并迅速得到了人们的青昧。不过,这些具有补充人体营养、增强体能功效的饮料,功能相近、品种繁多,真让人目不暇接,无所适从。请看本期策划——

作者本刊编辑部高广仁朱寿民齐鸣

机构地区 <饮料工业>杂志社浙江大学北京娱乐信报

出处《饮食科学》 2004年第8期14-17,共4页 Diet Science

关键词功能性饮料营养价值保健作用定义

分类号 TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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同被引文献1

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引证文献1

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饮食科学

2004年第8期

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