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粮食加工增值途径的研究
被引量:
5
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摘要
粮食加工是粮食物流的重要组成部分,是产后粮食管理的重要环节,是粮食物流增值的有效保证。从粮食加工的各个环节,如推广优良品种、改进加工工艺、保持粮食品质、进行深度加工等,围绕增值的目标分析粮食加工实现转化增值的主要途径。
作者
万忠民
机构地区
南京财经大学食品科学与工程学院
出处
《粮食科技与经济》
2004年第4期35-36,共2页
Food Science And Technology And Economy
关键词
粮食加工
粮食物流
粮食品质
加工增值
分类号
F326.5 [经济管理—产业经济]
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