苦荞麦可溶性蛋白的提取工艺以及性质的研究
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1欧克勤,林立,王亚琴,梁建芬,陈莉莉.不同蛋白酶处理对米糠蛋白溶解性的影响[J].食品科技,2009,34(2):157-159. 被引量：9
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2张华,吴笛,曹朦,宋慧,马利华,陈学红.热烫对绿芦笋品质和抗氧化活性的影响[J].农业机械,2012(18):123-126. 被引量：2
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3寇国通,于静波.用改良酚试剂法测定淀粉乳可溶性蛋白含量的研究[J].淀粉与淀粉糖,1996(3):40-41.
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4何欢,黄莉萍,贾磊,齐森,吕美,封义冬,黄宇.米糠生物活性肽生产工艺的研究[J].粮食加工,2008,33(1):38-39. 被引量：6
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5李伟,金桥,秦宁,俞微微,佟长青,曲天明.壳寡糖保健面包的开发与研制[J].粮油加工,2007(5):116-118.
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6郑艺梅,黄河,华平,罗时鹏,尹国圣.超声波处理对发芽糙米主要成分变化的影响[J].食品科学,2008,29(11):337-339. 被引量：12
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7黄来珍,钟敏,胡雪琼,梁灿,吴红棉.不同方式提取的近江牡蛎糖蛋白的体外抗氧化活性[J].广东海洋大学学报,2011,31(3):95-98. 被引量：13
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8梅丹,王东明,丰文燕.地木耳韧性饼干的研制[J].食品研究与开发,2014,35(15):61-63. 被引量：4
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9申娟利,张祎,赵婷婷,王昕.硒处理对发芽糙米组分含量的影响[J].食品研究与开发,2016,37(12):28-32. 被引量：4
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10姜晓坤,范杰英,王昱,刘瑞芳.富锌发芽糙米的研制[J].吉林农业科学,2014,39(3):94-96. 被引量：4
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