红烧板栗猪蹄软罐头的加工技术研究
-
1肖明均.红烧全蹄罐头的加工[J].肉类研究,1996,10(1):32-33.
-
2梅建中.制作食用猪蹄壳掌肉技术[J].农村新技术,2002(9):43-43.
-
3怎么挑选质量好的腐竹[J].中国食品,2011(6):69-69.
-
4谢春阳,李柏,窦汉杰,李角奎.参菇红烧鸡罐头的研制[J].吉林农业大学学报,1993,15(1):85-88.
-
5张荣碧.猪蹄里的神奇——胶原蛋白[J].生命世界,2010(6):64-65. 被引量:2
-
6郑田伟.创意猪蹄菜[J].四川烹饪,2015,0(7):69-69.
-
7“猪年”话饮食[J].农村养殖技术,2007(01S):51-51.
-
8香辣蹄花[J].科技致富向导,2008(3):40-40.
-
9周成稳.红烧六珍肉的加工工艺[J].肉类工业,1999(10):17-17.
-
10刘卫民.猪蹄脱脂与白菜增脆[J].四川烹饪,2014(2):61-61.
;