山楂果肉酸奶生产工艺的研制
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2严佩峰,豆成林,魏宗烽.草莓果肉酸奶工艺研究[J].中国酿造,2012,31(5):196-199. 被引量：5
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3吕长鑫,赵大军,刘丽萍,唐百东,黄浩.功能性山楂果肉乳饮料工艺技术研究[J].粮油加工,2009(7):109-111.
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4张雪.酶法液化工艺对山楂活性成分黄酮的影响[J].现代食品科技,2006,22(2):147-149. 被引量：2
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7闫波,林宇红,刘晓红,孙朋楼.新型保健沙棘枸杞果肉酸奶的研制[J].中国乳品工业,2015,43(8):53-56. 被引量：7
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9高婷婷,韩帅,刘玉平,田红玉,孙宝国.固相微萃取结合GC-MS分析鲜山楂果肉中的挥发性成分[J].食品科学,2013,34(20):144-147. 被引量：24
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10张海悦,薛凡.凝固型果肉酸奶的研制[J].杭州食品科技,1996(2):27-28. 被引量：10
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