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醪醴药酒追溯与实用
被引量:
2
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摘要
我国药酒已经有数千年的历史,历代名医著作均有药酒治病的记载以及用酒泡制药材的方法技术,如酒炙、酒炒、酒洗等。
作者
钟音
出处
《农村实用工程技术(绿色食品)》
2004年第4期41-43,共3页
关键词
醪醴药酒
药材
泡制
中国
起源
保健功效
分类号
TS262.91 [轻工技术与工程—发酵工程]
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农村实用工程技术(绿色食品)
2004年 第4期
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