日本开发以马铃薯为原料酿造食醋新技术
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1周秀琴.日本开发高呈味型酵母精[J].江苏调味副食品,1999(4):29-29. 被引量：1
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2日本开发出用花生制造酱油的工艺[J].食品与发酵工业,2003,29(2):25-25.
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3周秀琴.日本开发的酒类新产品(之二)[J].酿酒科技,1992(1):56-57. 被引量：3
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4日本开发蜂蜜米糠健康食品[J].食品信息与技术,2004(6):13-13.
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5周秀琴.日本开发的酒类新产品工艺(之一)[J].酿酒科技,1991(4):68-70.
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6张海波.日本开发不用淘洗的大米的技术[J].世界经济科技,1992(2):52-55.
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7杜力.日本开发功能性食品[J].国外科技,1990(11):31-32.
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8周秀琴.日本开发的酒类新产品(之三)[J].酿酒科技,1992(5):67-69. 被引量：1
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9周秀琴.日本开发的特色豆乳饮料[J].四川食品工业科技,1993,12(3):38-41.
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10日本开发出新型抗过敏茶[J].山东食品发酵,2002(3):55-55.
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