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提高测量由Ca^2＋构成水总硬度准确度的方法

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摘要酿造用水的总硬度采用络合滴定法检测,对于普通酿造用水而言,不会产生多大误差,但对于去离子水和水样中Mg2+含量较低时,用铬黑T作指示剂难以得到准确敏锐的终点.本文通过检测方法的改进,提高了终点变色的敏锐性,并且对原检测方法产生的误差作了一些分析.

作者田继远殷燕张桂芝

机构地区青岛啤酒二厂

出处《啤酒科技》 2004年第7期42-43,共2页 Beer Science and Technology

关键词酿造用水总硬度络合滴定法准确度 CA^2+ 检测方法误差啤酒

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程] TS261.7

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啤酒科技

2004年第7期

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