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地蚕中多糖的提取与总糖含量的测定 被引量:2

Study on Polysaccharide Extraction from Stachys geobombycis and Its Content Determination
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摘要 研究从地蚕粉中提取地蚕多糖的制备工艺,经多次实验,确定了浸提、多级醇沉等过程的较优工艺参数,并采用硫酸-苯酚比色法,以果糖为标准品,测定地蚕粗多糖中总糖的含量,地蚕粗多糖的提取率为85%,总糖含量为82.2%。 The content of total polysaccharide in the coarse polysaccharide extraction from Stachys geobombycis was deteminedwith phenol-sulfuric acid colorimetry. The results showed that the coarse polysaccharide extraction could reach 85% and thecontent of total polysaccharide was 82.2%.
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第8期104-106,共3页 Food Science
基金 陕西省重点实验室科研与建设计划项目(02JS13)
关键词 地蚕 多糖 提取 总糖含量 测定 制备工艺 硫酸-苯酚比色法 Stachys geobombycis coarse polysaccharide phenol-sulfuric acid colometry
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