台中11号荷兰豆及栽培技术

台中11号荷兰豆俗称小花荷兰豆。1985年由广东省引入我县,先以繁种为主,后繁种与采鲜荚并行。鲜荚肥厚多汁,纤维少,品质好,香、甜、脆,美味可口,是烹调佳品。采鲜荚因上市较早,不仅可调节蔬菜市场,并能卖得好价钱。如进行速冻、脱水加工,可出口日本、韩国、美国及东南亚等国,是创汇的又一新产品。繁种一般亩产籽粒200公斤左右,高者达300公斤,亩收入540多元。