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喜忧果冻

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摘要由于果冻类食品酸甜可口，外型别致，色彩绚丽，深受儿童和女性喜爱。人们一直认为果冻是美食、营养、方便三不误食品，那它的营养和安全性究竟怎样呢？

作者方迪

出处《化学与生活》 2004年第10期67-67,共1页

关键词果冻类食品营养价值安全性食品添加剂选购

分类号 TS255.43 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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化学与生活

2004年第10期

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